Marc Rodellas, de Sant Celoni, elabora el pastís de Sant Jordi per la Generalitat

Divendres, el pastisser i xocolater de Sant Celoni, Marc Rodellas, va lliurar a la Generalitat el pastís que cada any ofereix el gremi de pastissers a la institució per a la commemoració de Sant Jordi. Rodellas va lliurar el pastís al president de la Generalitat, Artur Mas. Cada any, un professional del sector, elabora una creació única per aquest esdeveniment i, en aquesta edició, s’ha encarregat al pastisser de Sant Celoni, que acumula diversos reconeixements en el seu àmbit, especialment per l’elaboració de figures a partir de xocolata.

El pastís elaborat per Rodellas està fet a partir de pa de pessic de color vermell, que s’ha completat amb musselina de préssec i mantega de manera que, en fer-se el tall per servir-lo, posarà al descobert una senyera. Per decorar, a sobre del pastís hi ha situat la Creu de Sant Jordi, que ha acompanyat d’una piruleta en forma de rosa.

Advertisements
Etiquetes:
%d bloggers like this: